Яблочно-лимонные кексы

Описание

Предлагаю попробовать простые и быстрые в приготовлении, сладкие кексы с кусочками сочных, осенних яблок и ароматной цедрой лимона, чтобы побаловать себя в ненастный, дождливый день!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

160 г
Ванильный сахар

1.5 ч. л.
Сметана

170 г
Мука пшеничная

200 г
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Соль

1 щепот.
Яблоко

1 шт
Цедра лимона

1.5 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной, светлой массы.

Добавить сметану, перемешать.

Добавить просеянную муку, щепотку соли и разрыхлитель теста. Хорошо перемешать (тесто по консистенции как густая сметана).

Добавить нарезанное на небольшие кусочки яблоко, цедру с одного лимона. Хорошо перемешать.

Разложить тесто в формочки для кексов (у меня получилось 10 штук). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовые кексы вынимаем из духовки, даем остыть.

Комментарии и отзывы