Описание
"Постимся с Moulinex" первый конкурс за мое пребывание на Поваренке... я тоже решила испытать Госпожу Фортуну... Предлагаю вам отведать вкусное, простое и необыкновенно вкусное блюдо, скажу честно, делала со страхом... но получилось ТАК вкусно... я в восторге... макароны салангани фаршированные смесью овощей (лук, тыква, кабачок), грибами, и двумя видами капусты (брокколи и цветной)... самое удивительное то, что тыква, которую я совсем не люблю совсем не чувствуется... все окутано нежным капустно-грибным вкусом... ммм... ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
1 упаковка
-
Грибы
1 банка
-
Кабачок
1 шт
-
Тыква
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Капуста цветная
150 г
-
Брокколи
150 г
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Обжариваем лук и грибы, добавив специи, соль.
Тыкву и кабачок трем на терке.
В наполовину готовые грибы лук добавляем тыкву и кабачок. тушим до готовности.
Капусту разбираем на соцветия, самую верхушку отрезаем. Оставляем мелкие "зонтики". Более грубую часть - стебельки, режем на мелкие ломтики и добавляем к овощам. То же самое делаем с брокколи. таким образом у нас останутся только "зонтики".
Салангани раскручиваем, чтобы длина увеличилась вдвое.
Набиваем начинкой, примерно 2-3 ст ложки,. Заливаем кипятком до уровня верхушек. Варить 5 минут с момента закипания на сильном огне (не нарывая).
Затем укладываем в каждую по веточки капусты цветной и брокколи. И тушим на медленном огне под закрытой крышкой 5 минут. Выключить огонь, дать настояться. Подавать с томатным соусом.
Кстати... в этот раз покупая салангани специально сравнила с гнездами... могу сказать точно... ЭТО НЕ ОДНО И ТО ЖЕ!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.