Описание
Острое рыбное блюдо, готовится в богатом томатном соусе. Традиционно для стран Северной Африки, Израиля. Чем острее блюдо, тем горячее кровь и тем жарче споры вокруг него. Единого рецепта приготовления не существует. Каждая хозяйка готовит его по-своему. Готовится храйме из мякоти белой рыбы.
Ингредиенты
-
900 г
-
Томаты в собственном соку
425 г
-
7 зуб.
-
1 шт
-
-
1.5 ст. л.
-
1 шт
-
300 мл
-
2 шт
-
0.5 шт
-
1 ст. л.
-
2 ст. л.
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.
Налить оливковое масло в чашу мультиварки, включить режим "ЖАРКА", выставить время – 20 минут, дать нагреться. В разогретое масло выложить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Жарить до золотистого цвета и прозрачности лука (10-15 минут).
Растолочь в миске чеснок, сладкую паприку, соль, очищенный от семян и мелконарезанный перец чили. Добавить массу к луку и жарить, помешивая, еще 2 минуты.
Выложить в чашу тонко нарезанный сладкий перец, выжать сок половины лимона.
Влить бульон или воду, добавить томаты в собственном соку, сахар, смесь перцев. Включить режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 30 минут.
Добавить крупно нарезанное филе трески. Готовить до окончания программного времени.
Подается блюдо с традиционными лепешками. Очень вкусно отламывать мякиш и макать в соус, заедая кусочками рыбы. При подаче посыпать мелконарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.