Пирог "Белоснежка"

Описание

Рецепт из интернета. Автор - mycbka. Привлек внимание простотой, но не разочаровал... Не разочаровал))) Очень вкусный пирог! Даже моей старенькой маме очень понравился, а ей с выпечкой угодить ооооочень трудно. Она у меня очень разборчивая в еде и привередливая в тортах-пирогах))) Так что автору мое огромное спасибо!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

310 г
Масло сливочное

275 г
Сахар
Ванильный сахар

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Молоко

520 мл
Яйцо куриное

2 шт
Какао-порошок

1 ст. л.
Курага

150 г
Пудинг ванильный

1 упаковка
Шоколад темный

Приготовление

Подготовить продукты для теста. Масло надо заранее вынуть из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Курагу, если требуется, замочить в горячей воде до мягкости. Затем воду слить, а курагу нарезать кусочками.

Масло слегка взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и яйца, все взбить.

Добавлять по частям молоко...

И муку, каждый раз взбивая до гладкости.

Должно получиться такое вот мягкое, пышное, воздушное тесто.

Форму диаметром 24 см смазать маслом и вылить в нее половину теста. Сверху разложить курагу.

Во вторую часть теста добавить какао...

И вылить на светлое тесто с курагой. Печь при 180°С около 35 мин.

Подготовить продукты для крема. Масло опять же должно быть размягченным.

Пудинг сварить по инструкции на пачке, используя указанное количество сахара и молока. Остудить, часто перемешивая, чтобы избежать образования пленочки,

Добавить мягкое масло...

И взбить до пышности.

Остывший пирог обильно обмазать кремом и убрать минут на 30 в холодильник, чтобы крем мог застыть.

Шоколад растопить на водяной бане, вылить в корнетик и нанести узор на застывший крем.

Можно украсить пирог серебрянными бусинками или разноцветными посыпками и свежими листиками мяты, а можно оставить и так.

Пирог очень вкусный, мягкий, ароматный, не влажный. Крем очень в тему, легкий, нежный... Крема получилось очень много, весь не ушел, хоть и мазала, не жалея...