Рубленая ветчина

Описание

Простая в приготовлении закуска, благодаря мультиварке Vitek VT-4213GY. А еще и очень вкусная.

Ингредиенты

Говядина

800 г
Свинина

800 г
Лук репчатый

2 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Укроп

1 пуч.
Соль
Чеснок

1 ст. л.
Паприка сладкая

1 ст. л.
Хмели-сунели

1 ч. л.
Желатин

20 г
Вода

1 л

Приготовление

Нарезать свинину и говядину мелкими кусочками, жир нарезаем вместе с мясом.

Нашинковать мелко зелень

Нарезать мелко репчатый лук

Приготовить приправы

Смешать нарезанное мясо с луком, зеленью и приправами. Хорошо перемешать. Добавить желатин сухой и тоже перемешать.

На пищевую пленку выложить получившуюся массу и свернуть. Края пленки завязать.

Включить мультиварку на режим мультиповар, изменив температуру на 100 градусов.

Выставляем время 2 часа 30 минут. По окончании приготовления достаем готовую ветчину из воды и отправляем в прохладное место для остывания. Желательно на ночь.