Торт "Праздничный"

Описание

Поварятки уже начали накрывать праздничный стол на нашем замечательном сайте.. Примите и мой вклад к общему праздничному столу... и мои поздравления Дорогие Поварятки)))Торт я скомбинировала из двух любимых в нашей семье.. Торта " Дамские пальчики" Рецепт я показывала здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/137 40/ И Террин шоколадно -фруктовый рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/162 37/

Ингредиенты

Вода

1 стакан
Мука пшеничная

1.5 стакан
Яйцо куриное

7 шт
Масло сливочное

100 г
Соль
Шоколад молочный

300 г
Сливки

150 мл
Сыр сливочный

250 г
Сахар

3 ст. л.
Фрукты

1 банка

Приготовление

Доводим до кипения воду с маслом и солью.. Всыпаем помешивая муку.. завариваем тесто... Мешаем что бы не было комков.. Смешиваем тесто с яйцами

С помощью кондитерского мешочка отсаживаем палочки на противень и ставим в духовку на 20 минут... выпекаем при температуре 220

На водяной бане плавим шоколад с маслом... В расплавленый шоколад добавляем взбитые сливки и хорошо перемешиваем

Готовые пальчики выкладываем в форму. застеленую пленкой.. и заливаем получившейся шоколадной массой

Режем фрукты на кусочки... я брала консервированые персики

Желтки перетираем с сарором до бела... смешиваем с сыром.. и фруктами.. в последнюю очередь добавляем взбитые в крепкую пену белки..

Продолжаем складывать в поленницу пальчики.. только теперь промазываем хорошенько фруктовым кремом... Завернем торт в пленку.. и поставим в холод на несколько часов

Теперь оформление.. на пергаметную бумагу нанесите рисунок... Расплавьте шоколлад с маслом и нанесите с помощью шприца шоколад на рисунок... на несколько минут уберите в холод