Описание
Этот суп - классика турецкой кухни. Его еще называют "супом невесты" и часто подают новобрачной до свадебной церемонии. Он оригинальный, просто готовится и, несмотря на свою вегетарианскую суть, сытный и питательный! Рецепт и информация взяты из журнала "Гастроном".
Ингредиенты
-
Бульон
2 л
-
Булгур
0.5 стакан
-
Фасоль консервированная
1 банка
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Масло растительное
-
Мята
0.5 пуч.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Соль
-
Смесь перцев
Приготовление
Подсоленный бульон довести до кипения, добавить булгур, варить 10 минут
Лук и мяту мелко нашинковать, чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 3-4 минуты.
К луку добавить томатную пасту, 2 ст. л. бульона, тушить 3-4 минуты.
К булгуру добавить фасоль,...
... и томатную зажарку. Суп посолить, поперчить (для пикантности можно добавить сок лимона), варить 5 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.