Описание
Салат с необычным вкусом для любителей экзотики (нам очень понравился). Рецепт из книги "30 -Minuten-Rezepte" предлагает салат из апельсинов. Купила... и даже сфотографировала для рецепта, но после снятия кожуры апельсин отправился... вобщем, далеко. А на пороге гости... На свой страх и риск сделала с грейпфрутом - оценили на "отлично", поэтому предлагаю оба варианта.
Ингредиенты
-
Апельсин
1 шт
-
Фенхель
1 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Оливки черные
12 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Перец чили
-
Соль
-
Петрушка
Приготовление
На фото злополучный апельсин, на фотографирование грейпфрута не оставалось времени.
Грейпфрут чистим, освобождаем мякоть от белых перемычек, кладем в салатник. Фенхель чистим, натираем тонко на терке, добавляем к грейпфруту. Белый салатный лук чистим, натираем тонко на терке, отправляем туда же. Оливки режем колечками, зелень фенхеля тоже покрошим и - в салатницу.
По вкусу посолить, добавить сушеный чили и оливковое масло, аккуратно перемешать. Я добавила еще 1 ч.л. сахара, думаю, для апельсина сахар не понадобится, он и так сладкий.
Оставить на 10 минут, затем еще раз перемешать, украсить зеленью петрушки и подавать на стол. Получается пикантный остренький сочный салат с необычным вкусом (мы такое любим!), прекрасно подошел к шашлычкам из индейки...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.