Закусочный хлебный торт

Описание

В моей семье очень любят бутерброды... Мы едим их просто так каждый день. А на праздничный стол я делаю закусочный хлебный торт, который так нравится моей семье. Это просто, минимум продуктов, красиво и очень вкусно. С таким тортиком справится даже новичок.

Ингредиенты

Хлеб

1 шт
Мясо

400 г
Бульон

1 стакан
Желатин

10 г
Яйцо куриное

3 шт
Сырок плавленый

2 шт
Майонез
Морковь
Свекла

Приготовление

Хлебушек я брала домашний. Рецепт вы можете найти здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/964 53/ А можете взять любой хлеб, который не крошится при нарезке и сохраняет форму.

Дальше нужно срезать с хлеба всю корочку, оставив только мякиш. И разрезать на одинаковые кусочки по горизонтали. Я нарезала на коржи по 1 см толщиной.

Готовим начинку первую. Плавленные сырки натереть на крупной терке. Совет: чтобы сырок не прилипал к терке и легко натирался, терку нужно смазать растительным маслом с обеих сторон.

Варенные яйца измельчить любым удобным для вас способом. Я просто потолкла их с помощью толкушки для картофельного пюре. Быстро и удобно. Смешать яйца с плавленными сырками.

Вторая начинка. Вареное мясо мелко порезать или сделать, как я- просто перекрутить на мясорубке. В мясном бульоне растворить желатин и прогреть его до полного растворения. Не кипятить. Смешать бульон с мясом. У меня гусиное мясо с гусиным бульоном.

Дальше смазываем по очереди разными начинками наши хлебные коржи... Сначала я намазала яично-сырной начинкой.

Второй корж- мясной начинкой.

Таким образом, чередуя начинки собираем наш хлебный торт.

Плотно заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 5 часом, я положила на ночь.

Затем разворачиваем и смазываем майонезом со всех сторон. У меня домашний, собственно приготовленный, из 1 стакана растительного масла, можно сказать, что не очень то и жирный. Украшала я так. Морковь и тонкую, но длинную свеклу очистила, сделала несколько бороздок вдоль овощей, затем нарезала на кружочки-цветочки. Сварила на пару до готовности. Дать пропитаться майонезом 1 час в холоде.