Описание
На новогодний стол предлагаю приготовить блюдо из курицы, немецкой кухни. С соусом из свежего огурчика. Получается очень вкусно Кабы не было зимы В городах и селах, Никогда б не знали мы Этих дней веселых.
Ингредиенты
-
Бедро куриное
6 шт
-
Огурец
220 г
-
Масло растительное
-
Вино белое сухое
0.5 стакан
-
Сметана
125 г
-
Крахмал картофельный
2 ч. л.
-
Соль
-
Специи
-
Лук репчатый
1 шт
Приготовление
Начнём с того, что натрём свежий огурчик, посолим, добавим щепотку сахара и отставим до выделения сока.
Куриные бёдрышки обжарим до красивого золотистого цвета.
Добавим нарезанный на полукольца репчатый лук, обжарим до прозрачности.
С огурчиков сольём выделившийся сок. К огуречному соку добавим крахмал и сметану. Вымешаем до однородного состояния и заварим соус на медленном огне, регулируем кипятком консистенцию соуса.
Добавим к бёдрышкам огурчик и половину вина. Потушим минут 10.
Добавим соус, посолим, поперчим, посыплем розмарином и карри. Потушим минут 20. За пять минут до готовности выльем остаток вина
На гарнир приготовим сальсу из свежих перцев и свежего салата, подадим вместе с цыплёнком "Люббенау" Получается очень вкусно.
С Новым годом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.