Описание
Нежная, в меру сладкая, ароматная запеканка. Выпекала в мультиварке "Vitek" VT-4206R
Ингредиенты
-
Хлеб
500 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сливки
500 мл
-
Сахар
50 г
-
Ванилин
1 упаковка
-
Изюм
100 г
-
Курага
100 г
-
Миндаль
50 г
-
Масло растительное
-
Крупа манная
20 г
Приготовление
Хлеб поломать на кусочки (если черствый, корки убрать) и залить сливками на 20 мин.
Тем временем, промыть курагу и порезать полосочками.
Добавить к размякшему хлебу промытый изюм и курагу.
Добавим в полученную массу половину сахара, ванилин и миндальные лепестки (немного лепестков оставим для посыпки готовой запеканки)
Отделим белки от желтков. Желтки чуть-чуть собьем венчиком и добавим к нашей массе. Хорошо перемешаем.
Белки собьем миксером в пену, в конце взбивания добавим вторую половину сахара и собьем до устойчивых пиков.
Аккуратно выложим в вышеполученную массу белки и перемешаем до однородности. Чашу МВ смажем маслом и обсыпим манкой (сухарями), выкладываем получившееся "тесто".
Выбираем режим "Выпечка" и ждем окончания программы.
Вытаскиваем запеканку, полностью ее остужаем и (по желанию) посыпаем сахарной пудрой и миндальными лепестками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.