Описание
Ароматные лепeшки с зирой очень хорошо сочетаются с шашлыком. Готовить их надо побольше - они мгновенно исчезают.
Ингредиенты
-
Мука цельнозерновая
2 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Желток яичный
2 шт
-
Сливки
60 мл
-
Масло кедрового ореха
60 мл
-
Разрыхлитель теста
3 ч. л.
-
Соль
-
Зира
1 ст. л.
-
Масло топленое
50 г
Приготовление
Зиру обжарить на сухой сковородке,2 минуты.
В ёмкости смешать все сухие смеси,муку,разрыхлитель,соль и зиру.
Вот такая мука.
Готовим жидкую часть теста.Смешиваем сливки,масло,яйца и желтки.
Тесто получилось густое как на фото.
Из небольших кусочков теста раскатываем лепёшки толщиной примерно 2 мм. Размер лепёшки должен соответствовать диаметру сковороды.
Накалить сковороду и обжарить лепёшки с двух сторон,на сухой сковороде.
Каждую лепёшку смазать топлёным маслом.
Вот такая стопочка лепёшек у меня получилась.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.