Суп-пюре из тыквы

Описание

В осенний сезон хочу вам, поварята, предложить вот такой солнечный и витаминный супчик из тыквы. Попробуйте, он легко готовится и всем нравится.

Ингредиенты

Тыква

1 шт
Морковь

4 шт
Чеснок

19 зуб.
Вода

1 л
Молоко

1 л
Сырок плавленый

300 г
Соль
Куркума

1 ч. л.

Приготовление

Режем нашу тыкву на мелкие кусочки.

Также режем на кусочки морковку.

Тыкву и морковку кладем в кастрюлю и заливаем водой так, чтоб еще осталось место для молока и сырков. На фото я перелила водички, потом пришлось отливать пару кружек. Как говорится, все познается со временем, в следующий раз буду меньше наливать воды. Варим наши овощи, пока они не станут мягкими, чтобы потом их было легко пюрировать блендером.

Тем временем, пока варятся тыква с морковкой, почистим чеснок...

Через пресс его выдавим.

Вот и сварились наши овощи. Снимаем с плиты кастрюлю, добавляем в нее чеснок.

Разминаем блендером всё хорошенько.

Идём дальше, берём молоко и сырки плавленные. Вот они у меня какие.

И всё это выливаем в нашу кастрюлю с пюрешкой. И добавляем ложку куркумы. Если её нет, то не страшно, можно и без неё, на этот раз у меня её как раз и не оказалось. Просто от неё супчик желтее получается. Ставим на плиту, доводим до кипения и через 5 минут выключаем. Всё! Готово!