Мясной хлеб "В горошек"

Описание

Мясной хлеб для меня палочка-выручалочка. И в горячем и в холодном виде прекрасен. Пробую различные варианты, любимые записываю в заветную тетрадь. Предлагаю попробовать вариант с куриной грудкой, свининой, сыром, маринованными корнишонами ( они не теряют хрусткость и вкус при выпечке) и с колбаской для гриля. Пробуем?

Ингредиенты

Огурец маринованный

12 шт
Свинина

450 г
Филе куриное

250 г
Соль
Перец черный
Специи
Крахмал

2 ст. л.
Вода

100 мл
Колбаски

100 г
Сыр твердый

80 г

Приготовление

Пропустить свинину и куриную грудку через мясорубку, добавить специи и соль по вкусу, добавить сыр. Развести крахмал в воде и вылить в фарш,

Хорошо перемешать и выбить фарш не менее 20 раз мокрыми руками.

Я использовала силиконовую форму объемом 875 мл. Выкладываем немного фарша на дно, ровняем.

Делаем желобки с двух сторон и укладываем корнишоны.

Прикрываем фаршем. Посередине укладываем колбаску, а по бокам корнишоны. Между корнишонами и стенками формы обязательно должен быть фарш.

Закрываем остатками фарша. Постучим формой о стол, чтобы утрамбовать. Духовка разогрета до 180. Выпекала 40 минут. В горячем виде режем осторожно, не забывая, что сыр дает большую сочность.