Описание
Этот рецепт мне дала давным-давно моя бабушка. Я пеку торт по этому рецепту с 12 лет. Всем моим друзьям и родным он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Маргарин
400 шт
-
Вода
-
Желток яичный
2 шт
-
Соль
-
Уксус
1 ст. л.
-
Сахар
2 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
800 мл
-
Масло сливочное
250 г
Приготовление
Исходные продукты
Муку просеять, маргарин натереть на терке, перемешать с мукой и руками размять до однородной массы. Отделить желтки от белков. Взять 250 мл стакан, выложить туда желтки, добавить соль, уксус и доверху долить воды. Вылить в миску с мукой и перемешать. Полученное тесто на час поместить в холодильник.
Для приготовления крема высыпаем в кастрюльку 2 стакана сахара, сыпем муку, добавляем яйца и молоко и тщательно перемешиваем. Ставим кастрюльку на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Остужаем и соединяем с размягченным маслом.
Нагреть духовку до 180 градусов. Разделить тесто на 8 равных частей.
Доставать по одной части и тонко раскатать. При этом, коржу сразу придавать нужную форму.
Переложить на сухой противень и сделать надрезы.
Выпекать до светло-коричневого цвета.
Испекли все коржи и приступаем к сборке торта. Сначала смазываем тонким слоем крема первый корж.
На него кладем второй корж, сверху на корж кладем досочку и прижимаем руками. Процесс повторяем.
Обрезки от коржей испечь отдельно, измельчить. Посыпать сверху. Постукивать большим ножом по бокам торта, чтобы придать ему красивый вид.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.