Блины заварные

Описание

Хочу предложить и свой любимый вариант блинов, которые пеку уже очень давно и всегда они получаются очень нежными и очень вкусными. А еще начинка из перетертого с сахаром мака в нашей местности очень распространенная, и такие блинчики присутствуют на всех застольях, а здесь почему-то ни у кого нет. Предлагаю попробовать мои блины, не пожалеете.

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Кефир

1 стакан
Мука пшеничная

1.5 стакан
Вода

1 стакан
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Мак
Шоколад молочный
Банан

Приготовление

Взбиваем яйцо с 1 ст ложкой сахара и 0,5 ч. л. соли, добавляем кефир, потом всю муку, хорошо размешиваем, тесто получается довольно густое, посыпаем его содой (0,5 ч. л.), перемешиваем и вливаем понемногу крутой кипяток. Хорошенько размешиваем тесто, комков не должно быть.

А вот и первый блин. Всего получается 15-16 таких блинчиков.

Решила сделать несколько штучек с бананами. На блинчик выложила тонкие кусочки банана и немножко залила тестом, если этого не сделать, то когда перевернем блин на другую сторону, банан прилипнет к сковородке.

Горячий блин с бананом присыпала натертым шоколадом и свернула треугольником. От себя добавлю, что шоколад с измельченными лесными орехами намного лучше смотрелся с такими блинчиками, чем без добавок.