Булочки к борщу или супу

Описание

Булочки получаются пышные как пух и долго не черствеют.

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Дрожжи

40 г
Масло растительное

0.5 стакан
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Кефир

1 стакан
Кунжут
Масло сливочное

Приготовление

Кефир и растительное масло слегка подогреть в микроволновке. У меня кефира не оказалось, взяла 300 гр натурального йогурта.

Всыпать соль, сахар, добавить дрожжи, можно сухие 7 гр. Хорошенько перемешать.

Добавить муку, замесить тесто, оно получается мягкое и эластичное. Поставить на 30 минут в тёплое место для подъёма.

Раскатать в жгут, разрезать на 16 частей. Я делаю всегда пополам, т. е. жгут пополам, половинки снова пополам и т. д.

Сформировать булочки, смазать сверху растопленным сливочным маслом, посыпать кунжутными семечками /по желанию/. Духовку заранее разогреть до 200 градусов.