Описание

Печенье
Мишки-Шишки... С ними у меня получилась длинная история, если вкратце, то когда я была еще совсем девчонкой, отец купил эту форму. Мама приготовила один раз, неудачно и забросила ее надолго за ненадобностью. Потом ее отдали, затем она опять вернулась к нам. Смотрела я на нее искоса и прятала подальше - у мамы же не получилось! И вот года два-три назад, когда вдохновилась и приготовление еды стало для меня в удовольствие, я освоила и эту науку))) Теперь пеку легкие, воздушные, невесомые, сладкие Мишки-Шишки. Фото разлома приложу. Если сравнить по вкусу - что-то среднее между бисквитом и кексом. Очень вкусно и нежно! Решила добавить свой рецепт приготовления, может кому и пригодится...

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Сахар

    0.75 стакан

  • Масло сливочное

    200 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Ванилин

    0.5 г

  • Сметана

    100 г

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Уксус

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Подготовить продукты. Зараннее достать из холодильника масло, яйца, сметану. Муку просеять. (Стакан у меня граненый).
step-1
Взбить мягкое масло до побеления и увеличения объема.
step-2
Добавить сахар, соль, ванилин, взбить
step-3
По одному ввести яйца, продолжая взбивание
step-4
Добавить сметану, взбить.
step-5
Вот такая нежная и воздушная масса должна получится.
step-6
Ввести частями муку, просеивая ее второй раз. Аккуратно ложкой или венчиком перемешать
step-7
Соду погасить уксусом, добавить в тесто, аккуратно перемешать.
step-8
Форму хорошо разогреть и смазать растительным маслом.
step-9
Заполнить тестом на 2/3 объема только одну сторону формы. Для удобства я это делаю кулинарным мешком, очень быстро. Закрыть и печь на медленном огне минут 8-10, переворачивая форму для равномерного пропекания. Повторно смазывать форму уже не нужно.
step-10
Как только по кухне начнет распространяться аромат ванилина Мишки-Шишки готовы. Можно потихоньку приоткрыть форму, будет видно, достаточно ли пропечены Мишки-Шишки. Вынуть и можно звать родных к столу.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.