Морские гребешки с васаби-майонезом

Описание

Если вы любите японскую кухню, то это блюдо именно для вас. Только не говорите, что вы не любите морские гребешки. Если вы попробуете этот рецепт, то уверена, не останетесь равнодушны. А ещё эта закуска идеальна для романтического ужина холодным осенним вечером. Идея с интернета.

Ингредиенты

Майонез

2 ст. л.
Гребешок

200 г
Мука пшеничная

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сухари панировочные

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Васаби

1 ч. л.
Уксус

1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Замороженным морским гребешкам даём самостоятельно оттаять, промокаем бумажным полотенцем.

Посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Приготавливаем три тарелки. В одну насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо, взбалтываем вилкой, в третью кладём панировочные сухари.

Гребешки сначала панируем в муке, затем опускаем в тарелку с яйцами, а затем в панировочные сухари. Ставим на 5 минут в холодильник.

Берём сковороду с толстым дном, нагреваем масло, кладём гребешки и жарим до румяности. Если у вас большие "пятаки", то по 2-3 минуты с каждой стороны, если маленькие (как у меня), то достаточно по 1 минуте.