Сосиски в томатном тесте

Описание

Этим рецептом никого удивить не хочу, но вдруг кому то пригодится и они удивят своих гостей. Здесь две необычные вещи : томатное тесто и формовка.

Ингредиенты

Мука пшеничная

430 г
Сок томатный

200 мл
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Сосиска

10 шт
Кетчуп

2 ст. л.
Кунжут

1 ст. л.

Приготовление

В томатном соке развести сахар, дрожжи. Минут 10 дать для ферментации. В это время просеять муку. Влить в муку опару, замесить тесто, добавить соль и масло. Вымесить минут 12 - 15. Дать часок тесту, выложив его в миску и накрыв. Затем тесто обмять, разделить на 10 колобков, по 65 г..

Подкатать колобки и оставить на 10 минут, прикройте от заветривания пленкой. Приступаем к формовке. Раскатать в овал, сделать надрезы с обеих сторон. Выложить полоску кетчупа и сосиску. Сформовать косичкой.