Баклажаны «Божьи коровки»

Описание

Спинка с полосочкой и россыпь точек… Настоящие божьи коровки! Приготовим их вместе с "Постимся с Moulinex". Несмотря на название, во время приготовления ни одна коровка не пострадала)))

Ингредиенты

Баклажан

2 шт
Чеснок

2 зуб.
Имбирь

1 шт
Крахмал кукурузный

1 ч. л.
Сахар коричневый

1 ч. л.
Кунжут
Соевый соус

1 ст. л.
Кетчуп

1 ст. л.
Зелень
Масло растительное

4 ст. л.
Табаско

2 шт

Приготовление

На баклажанах срезать кожицу полосочками.

Порезать на 4 части вдоль, далее кусочками. Посыпать соль и оставить минут на 40. Потом промыть и отжать.

Потереть на мелкой терке чесночные зубцы и имбирь (или взять 0.5 ч.л. порошка имбиря)

Обжарить в масле до легкого зарумянивания.

Затем всыпать туда баклажаны и жарить на сильном огне 5-10 минут, до корочки. Всыпать сахар. Налить по 1-2 ст.л. тёмного соевого соуса, табаско и кетчупа, перемешать и тушить 1 минуту. Развести крахмал в 2-3 ст.л. холодной воды, влить в баклажаны и протушить 1 минуту до легкого загустения. Снять с огня. Гарнировать (я брала на гарнир рис) и поспать рубленой зеленью и кунжутом. Вкусно неимоверно!

Комментарии и отзывы