Новогодний террин

Описание

На Новый год можно приготовить куриный террин с рисунком в виде елочки. Его можно есть как горячее блюдо, или остудив, нарезать тонкими ломтиками и есть как закуску.

Ингредиенты

Фарш куриный

500 г
Перец болгарский

1 шт
Сыр твердый

150 г
Помидор

2 ст. л.
Базилик

1 ч. л.
Чеснок

2 ч. л.
Шпинат

150 г
Майонез

3 ст. л.
Нори

3 шт
Соль
Смесь перцев
Миндаль

2 ст. л.

Приготовление

Готовим зеленый фарш: шпинат уварить и отжать лишнюю воду, болгарский перец нарезать кубиком, 50 г сыра натереть на терке, ½ ч. л. базилика, 1 ст. л. сушеной помидоры, 1 ч. л. чеснока, 200 г фарша, соль и смесь перцев по вкусу.

Все перемешать и добавить 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ" и все еще раз перемешать.

Вырезаем бумажный шаблон елки и вставляем в оба торца формы, смазанной маслом.

Выкладываем конусом по шаблону низ елки из зеленого фарша.

Сверху закрываем листом нори.

Готовим белый фарш, смешиваем: 300 г фарша, 1 ст. л. сушеной помидоры, 100 г порезанного кубиками сыра, порезать кубиками 1 луковицу, ½ ч. л. базилика, 1 ч. л. чеснока, 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ", перец и соль по вкусу.

Выкладываем поверх нори белый фарш, немного оставляя торчать верхушку с нори.

Далее кладем лист нори и на него пирамидкой кладем зеленый фарш по шаблону и закутываем опять в лист нори.

Сверху кладем белый фарш.

И также повторяем с третьим слоем.

Сверху закрываем все белым фаршем, смазываем 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ". Ставим в духовку при температуре 200 градусов запекать.

Через 15 минут вынимаем из духовки и посыпаем лепестками миндаля и опять ставим в духовку еще на 15 минут. Вынуть форму из духовки. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.