Описание

Овощная запеканка в греческом стиле
Греческий салат любим многими, на основе этого рецепта предлагаю попробовать овощную запеканку. В этом рецепте используются практически все ингредиенты греческого салата, только с добавлением яйца, так как именно они делают блюдо более сытным и универсальным! Большой порцией можно накормить семью на ужин, а порцией поменьше - эту же семью на завтрак! Угощайтесь! За идею запеканки спасибо Елене.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Лук белый

    1 шт

  • Помидоры черри

    5 шт

  • Маслины

    7 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Фета

    100 г

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Соль

  • Перец черный

  • Сливки

    50 мл

Приготовление

step-0
Подготавливаем ингредиенты: чеснок измельчить, лук нарезать кубиком, помидорки черри разрезать на половинки, если очень мелкие - оставить целыми, болгарский перец и сыр фету нарезать кубиками. Зелень покрошить произвольно мелко.
step-1
Яйца разбейте в большую миску и хорошенько взбейте, добавив сливки, соль, перец и порезанную зелень.
step-2
Налить масло в чашу мультиварки, включить режим "Поджаривание", разогреть масло, затем положить туда измельченные лук и чеснок. Обжаривать в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавить помидоры, оливки и перец, после чего обжаривать еще около 5 минут. Помидоры должны слегка размягчиться. Затем включить режим "Выпечка" на 20 минут. Затем нужно выложить сыр, распределив равномерно по всей поверхности, залить подготовленные овощи яично-молочной смесью. После окончания программы открыть мультиварку, дать немного остыть запеканке, переложить на блюдо, посыпать горячую запеканку тертым сыром.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.