Описание
Вкусный и быстрый в приготовлении суп с рисом. За рецепт спасибо Андрею Рудькову.
Ингредиенты
-
Рис
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
3 шт
-
Сельдерей черешковый
2 веточ.
-
Масло сливочное
50 г
-
Лист лавровый
3 шт
-
Перец сладкий красный
1 ч. л.
-
Бульон
2 л
-
Соль
Приготовление
Режем кубиками лук, сельдерей и морковь.
В сковороду положить кусочек сливочного масла и слегка обжарить нарезанные овощи, добавив лавровый лист и красный сладкий перец. Мне очень нравится сочетание лука, моркови и сельдерея.
Через 5-10 минут добавляем нарезанный кубиками картофель.
Следом добавляем рис. Идеально сюда подходит рис "Жасмин" ТМ "Мистраль", т. к. он обладает нежным вкусом и при варке сохраняет свою идеальную форму.
Хорошо помешивая, дать рису впитать соки и нагреться. Через пару минут все положить в кипящий бульон.
Варить минут 10-15 до готовности риса и картошки. Посыпать укропом или петрушкой. У меня сухой укроп.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.