Острые огурцы по-корейски

Описание

Еще один вариант подачи овощей как под водочку, так и под мясо.

Ингредиенты

Огурец

0.5 кг
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Уксус

3 ч. л.
Кунжут

1 ст. л.
Соль
Сахар

1 ч. л.
Перец красный жгучий

2 ч. л.
Чеснок

5 зуб.
Зелень

Приготовление

Огурцы помыть и нарезать тоненькими брусками. Посолить и отставить в сторону. А тем временем займемся луком и чесноком.

Лук нарезать полукольцами, промыть в холодной воде.

Чеснок почистить и выдавить через пресс. Зелень мелко порубить.

Пока мы занимались луком, зеленью и чесноком, огурцы дали сок. Сливаем сок с огурцов, добавляем лук, зелень, чеснок, сахар, уксус, красный перец и кунжут. Все перемешать и поставить в холодильник на 20-30 мин., чтобы огурцы с луком промариновались.