Описание
Еще одна сладость с щербетом с турецкого берега. Оригинальное название Сарай Сармасы. Печенье имеет сливочный вкус с приятными нотками корицы и грецкого ореха. Сладость можно регулировать, положив в сироп больше или меньше сахара.
Ингредиенты
-
Маргарин
0.5 стакан
-
Йогурт
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
0.5 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Разрыхлитель теста
5 г
-
Орехи грецкие
170 г
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 стакан
-
Вода
2 стакан
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Для начала приготовить сахарный сироп. В кастрюлю налить воды и добавить сахар, сок лимона. Иногда помешивая, варим до закипания. Ставим остужаться.
Теперь приступаем к тесту. Остывший растопленный маргарин смешать с йогуртом и яйцом.
Просеять муку с разрыхлителем. Вымесить тесто и раскатать его не очень тонко, но и не толсто (около 3 мм)
Измельченный грецкий орех перемешать с корицей и распределить равномерно по пласту теста.
Орех слегка придавить в тесто. Осторожно свернуть рулет.
Разрезаем на равные части (ширина около 1 см) Выкладываем круги на бумагу для выпечки. И ставим в разогретую духовку (180 град.) на 15-20 минут. Печенья должны хорошо зарумяниться, но не подгореть.
Вынув из духовки, горячие печенья поливаем сахарным сиропом. Подержать в сиропе час-два. Постараться, чтобы в сиропе они были целиком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.