Описание
Для любителей салатов по-корейски! Я, например, их обожаю! С чем угодно! Представляю на ваш суд салат из курицы по мотивам корейской кухни. Получилось так неожиданно вкусно, что чуть сама не проглотила порцию, рассчитанную на 6 человек!
Ингредиенты
-
Грудка куриная
300 г
-
Морковь
4 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Огурец
4 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Уксус
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Масло растительное
70 г
-
Чеснок
1 шт
Приготовление
Почистим и помоем овощи.
Морковку натрём на крупной тёрке, лук мелко нарежем.
В отдельных сковородках на растительном масле обжарим лук и морковь.
Куриное филе помоем, высушим и нарежем вдоль волокон тонкими полосочками. Обжарим курицу на сливочном масле.
Огурцы (по рецепту 3-4, у меня были большие салатные, поэтому я брала 2) режем тоненькими кружочками и обжариваем в сливочном масле.
Все ингредиенты сложим в большую глубокую миску и сбрызнем уксусом (2-3 чайные ложки)
Чеснок пропустим через пресс и смешаем его со жгучим перчиком. Добавим эту смесь к салату. Подсолнечное масло вскипятим и зальём им салат. Хорошенько перемешаем.
Поставим в холодильник на 3 часа. Пусть настоится :-) Подавать к столу, украшенным дольками лимона и веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.