Картофель в соевом соусе на сковороде

Описание

Девочки, наверно, никого не удивлю картофелем, но просмотрела тут рецептики, есть подобные, а такого не нашла. Но думаю, лишним не будет, а вдруг, кто и захочет приготовить. Уверяю вас, это быстро и очень вкусно. А бонусом- замечательный соус с базиликом, который дополняет вкус картофеля.

Ингредиенты

Картофель

600 г
Соевый соус

2 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Майонез

3 ст. л.
Укроп

2 ст. л.
Базилик

1 ст. л.
Масло растительное

30 мл

Приготовление

Конечно, лучше взять картофель мелкий, но не нашла. Картофель моем хорошо, вытираем насухо. Нарезать его крупно так, чтобы на каждом кусочке оставалась шкурка. Я нарезала на 2-4 кусочка в длину, а большую картошку - так же пополам и на косую. Забыла фото сделать.

В сковороду налить масло и соевый соус. Поставить на огонь и дать нагреться, постоянно размешивая.

Выкладываем в сковороду картофель и начинаем все время мешать, на сильном огне, минут пять.

Вот такой он стал через пять минут. Делаем огонь самый маленький, накрываем крышкой и парим 10-15 минут, не забывая изредка помешивать. Не передержите. Картофель разный. И разное время нужно для готовности. Через 10 минут, проткните ножом, уже может быть и готов.

У нас есть время приготовить соус с базиликом. Для этого взять майонез или сметану. Листочки базилика нарезать мелко. Добавить к майонезу или сметане. В сметану добавить соль и немного готовой горчицы. Перемешать и - готово.

И еще нам нужна заправка для картофеля. Нарезать мелко укроп без грубых веточек и чеснок. Посолить, соединить все вместе и порубить ножом как можно мельче.