Описание
Это салат из сырых овощей. Очень вкусный!
Ингредиенты
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Капуста белокочанная
0.25 вилок
-
Петрушка
3 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Горчица
1 ч. л.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Масло кунжутное
3 ст. л.
-
Орехи кешью
0.5 стакан
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Это всё что нужно для салата.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Сельдерей вымыть и нарезать небольшими кусочками длиной 1 см.
У капусты удалить кочерыжку и верхние листья,тонко нашинковать.Хорошенько "помять" руками.
Петрушку помыть,обсушить и измельчить.
Взять яйцо и отделить желток от белка.К желтку прибавить горчицу и уксус,слегка взбить.Не прекращая взбивать,тонкой струйкой влить кунжутное масло.Заправить смесью салат.
Орехи обжарить на сковороде без масла до появления коричневых подпалин.Посыпать салат орехами,приправить солью и перцем по вкусу.(У меня были уже обжаренные солёные орешки).Тщательно перемешать. Салат готов.Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.