Абрикосовый пирог

Описание

Очень простой рецепт изумительного пирога! Готовится быстро из доступных всем продуктов.

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

100 г
Сметана

2 ст. л.
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Мука пшеничная

250 г
Абрикос
Ванильный сахар
Соль

Приготовление

Размягченное сливочное масло, яйца, сахар, сметану смешать в однородную массу. Добавить гашеную соду.

Просеять муку. Добавить муку и соль в массу, и вымесить однородное тесто. Оно должно получиться, как очень густая сметана.

Так как у меня не было пергаментной бумаги, я использовала фольгу. Форму немного смазать растительным маслом и перелить туда половину теста. Выпекать при 190*С примерно 10 минут.

Абрикосы промыть, разделить на половинки и удалить косточки. Смешать половинки с сахаром и ванильным сахаром.

Достать форму с коржом из духовки, плотно уложить на корж половинки абрикосов. Залить абрикосы оставшимся тестом. Выпекать примерно 40-50 минут. Готовый пирог оставить в форме на несколько минут.