Помидоры фаршированные "Малютки"

Описание

Потянуло на легкие и вкусные закуски. Маленькие помидорчики (размером чуть больше черри), фаршированные шпротами и свежим огурчиком. Такого рецепта на сайте не нашла. Вот и решила приготовить и поделиться с Вами, дорогие поварята.

Ингредиенты

Помидор

5 шт
Шпроты

50 г
Огурец

1 шт
Лук зеленый
Семена горчицы

2 ч. л.
Уксус

1 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Шпроты мелко порубить, оставив хвостики для украшения (не обязательно).

Мелко нарезать свежий огурчик и зеленый лук (вместо зеленого лука можно использовать репчатый, который надо натереть на терке).

У помидоров срезать верхушки, удалить семена.

Для фарша шпроты смешать с огурцами и луком, посолить, заправить горчицей, маслом от шпрот (по вкусу) и уксусом. Полученным фаршем наполнить помидорки. Вместо маленьких можно использовать обычные помидоры. Просто маленькие так очаровательно смотрелись.