Описание
Рецепту я научилась у своей мамы. Это чудесное блюдо, которым невозможно не восторгаться. Изумительный вкус и аромат грибов запомнятся гостям, а блюдо войдёт в кулинарную книгу вашей семьи. Простота продуктов и самого процесса приготовления привлекательны для начинающих кулинаров. Блюдо можно применять как гарнир или салат к праздничному столу.
Ингредиенты
-
Сметана
1 стакан
-
Зелень
-
Специи
-
Соль
-
Масло подсолнечное
-
Шампиньоны
500 г
-
Капуста цветная
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
Приготовление
Вы можете изменять соотношение ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений. Я беру капусту и грибы 1:1. Для начала измельчаем грибочки, капусту и лук.
Жарим на сковороде. В разогретое масло насыпаем грибы, постоянно помешивая, обжариваем их на среднем огне минуты 3, затем добавляем к нему лук, немножко солим, перемешиваем и обжариваем ещё минут 5. Пересыпаем всё в чашку.
Теперь займёмся капустой. Опять наливаем масло в сковороду и высыпаем всю капусту, изредка помешивая, жарим её минут 15 до золотистых бочков.
Затем берём наши грибочки и опять высыпаем в сковородку. Добавляем большую часть сметаны, перемешиваем и закрываем крышкой минут на 15 (несколько раз необходимо помешать).
Далее солим по вкусу. Опять добавляем сметанку, высыпаем зелень, посыпаем различными специями, перцем. Всё перемешиваем и доводим до "бульканья".
Наше блюдо готово к подаче! Мы кушали с пловом (отлично сочетается). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! =)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.