Описание
Средиземноморское побережье. Вечер. Легкий ветерок. В пене прибоя отражаются звезды, огни прибрежных ресторанчиков и все это... только для Вас. Этот салат подарит Вам все самое лучшее, что может дать женщине природа Средиземноморья. На конкурс "Scarlett к 8 марта"
Ингредиенты
-
Перец сладкий желтый
1 шт
-
Перец сладкий зеленый
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Виноград
350 г
-
Мясо криля
120 г
-
Креветки
400 г
-
Семга
200 г
-
Листья салата
1 пуч.
-
Масло оливковое
-
Лимон
0.25 шт
Приготовление
Заранее отвариваем креветки в течение 3-5 мин. в кипящей воде.
Остывшие креветки очищаем от панциря.
За 1 час до подачи (30 мин. уходит на приготовление, а еще 20-30 мин. дадим салату настояться) начинаем "собирать" салат. На картинке все компоненты, кроме баночки с крилем (извините, забыла сфотографировать).
Семгу нарезаем тонкими ломтиками, из баночки с крилем сливаем воду, берем подготовленные креветки - все смешиваем.
Листья салата моем и выстилаем ими блюдо.
Оставшуюся часть салатного пучка нарезаем "лапшой".
Виноград моем, отделяем ягоды, каждую разрезаем пополам, вынимаем косточки.
Сладкий перец моем, удаляем сердцевину и несочные перегородки. Оставляем немного средней части красного и желтого перца для украшения, а все остальное разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем тонкими ломтиками.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты.
Добавляем немного оливкового масла и сок 1/4 лимона. Добавления соли, на мой вкус, не требуется, но решение остается за Вами.
Все хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо. Оставшуюся часть красного и желтого перца нарезаем полукольцами и выкладываем по периметру блюда. Даем настояться 20-30 мин. Приятного аппетита и радостного праздника!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.