Пирожное "Hazelnut"

Описание

Захотелось мне чего-нибудь эдакого, да с кремом и решила я испечь вот такие пироженки! Очень вкусные, бисквитные, с ореховым кремом! Собственно отсюда и название в переводе с английского "лесной орех".

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Мука пшеничная

1 стакан
Сахар

1.5 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ванильный сахар

2 ст. л.
Молоко

12 ст. л.
Молоко сгущенное

3 ст. л.
Какао-порошок

3 ч. л.
Масло сливочное

130 г
Фундук

3 горстк.

Приготовление

[b]Готовим бисквит.[/b] 1. Хорошо взбить миксером яйца и сахар и ванильным сахаром. 2. Всыпать муку и разрыхлительснова взбить. 3. Форму (у меня квадратная 22х22 см)смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. 4. Выпекать 30 мин. при температуре 160 гр., готовность проверить зубочисткой.

[b]Пока готовится бисквит, займемся кремом![/b] 1. Взбить яйцо+сахар+ванильгый сахар. 2. Добавить молоко и перемешать. 3. Вылить в кастрюльку, добавить муку и постоянно помешивая, довести до консистенции сгущенки, может, чуть-чуть погуще.

4. Заготовку снять с огня, остудить и взбить ее вместе с размягченным сливочным маслом! 5. Затем добавить измельченный в блендере до состояния пыли орехи.

6. Перемешать.

[b]Вернемся к бисквиту[/b] 1. Остывший корж разрезать на квадратики или прямоугольнички. 2. Затем каждый кусочек разрезать на два коржика.

3. Смазать один коржик столовй ложкой крема и накрыть вторым.

[b]Глазурь[/b] 1. В кастрюльку влить молочко, добавить к нему сгущенку, сливочное мавло, какао. 2. Довести до кипения, помешивая. 3. Слегка остудить и полить пироженки. 4. Сверху посыпать измельченными орехами.