Описание
Вы когда-нибудь пробовали суп из рукколы? Очень рекомендую этот вкусный, ароматный супчик с ореховыми нотками, который идеально подойдет для поста и долгое время позволит вам не ощущать чувство голода!
Ингредиенты
-
Руккола
1 упаковка
-
Картофель
3 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Бульон
1.5 л
Приготовление
Картофель залить 1,5 литрами овощного бульона (или воды), довести до кипения, снять пену, посолить, варить 15 минут.
Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить, чили нарезать колечками. Все обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 2-3 минуты.
Лук-порей нарезать колечками, добавить к луку, чесноку и чили, тушить, помешивая, 4-5 минут.
Туда же добавить рукколу, посолить, поперчить, тушить 3 минуты.
Полученную смесь добавить к картофелю, варить еще несколько минут, затем суп пюрировать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.