Описание
Увидела сегодня в передаче, как готовят газан котлети. Я про это блюдо уже давно забыла, хорошо, что есть кулинарные передачи. Напомнили мне про эту еду, и я побежала сразу на кухню готовить, единственное - дома не было помидора.
Ингредиенты
-
Мясо
500 г
-
Айва
2 шт
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Зелень
-
Перец болгарский
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
-
Лук репчатый
3 шт
-
Перец черный
Приготовление
Лук-3 больших, мясо-300-500 гр (на глаз), айва-2 шт, картофель-2 шт, морковь-2 шт, помидоры-1 шт (я положила желтый имбирь), зелень: кинза, укроп, мята, базилик по пучку (у меня мята и базилик сушеные), зеленый перец -2 шт, 50-100 гр. сл. масло соль, перец
Для котлет готовим фарш: мясо, 1 большую луковицу, половину айвы, чуть зелени пропускаем через мясорубку.
Добавляем соль-перец, перемешиваем.
В кастрюлю выкладываем нарезанные овощи по слоям: 1-й слой: лук (2 шт.) 2-й слой: морковь, 3-й слой: айва,
4-й слой: котлеты
5-й слой: перец, 6-й слой: картофель, 7-й слой: помидоры (я положила желтый имбирь) 8-й слой: зелень 9-й слой: сливочное масло.
Каждый слой посолить и поперчить. Залить 1-2 ст воды и поставить на маленький огонь томиться.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.