Описание
Вкусное, сытное и калорийное блюдо. Не рекомендую тем, кто на диете - одной порцией ограничиться очень сложно. Всем, кто себе ни в чем не отказывает - очень советую. Приготовьте, Вы не пожалеете! Рецепт я прочитала в журнале, автор украинский актер. Огромное спасибо ему за это прекрасное блюдо!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
200 г
-
Фасоль
200 г
-
Сметана
200 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Перец чили
-
Специи
-
Водка
50 мл
Приготовление
Необходимые продукты.
Необходимо обжарить фарш. Автор утверждает, что добавление в фарш водки, позволяет улучшить вкус мяса и позволяет более полно раскрыть аромат специй. Могу только подтвердить, что получается очень ароматное блюдо.
Обжарить по отдельности мелко нарезанный лук и болгарский перец.
С томатов снять кожицу и измельчить в блендере (я использовала томатную пасту). Поместить все продукты в кастрюлю (кроме сыра, перца чили и специй) и тушить 40 минут, периодически помешивая. Аромат фантастический!
Натрите сыр и добавьте его в кастрюлю вместе с мелко нарезанным перцем чили. Посолите, поперчите, и тушите еще 10 минут.
Блюдо самодостаточное, можно обойтись без гарнира, но я подавала вместе с котлетами из крапивы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.