Описание
Впервые увидев этот суп в книге рецептов Марты Стюарт, я сразу решила его попробовать. Результат превзошел все мои ожидания! Я не могла поверить, что его будет так легко и просто приготовить. Несмотря на простоту и минимум ингредиентов, суп получается очень ароматным и потрясающе вкусным. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Горох
1 стакан
-
Бульон
4 стакан
-
Соль
-
Перец душистый
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Цедра лимона
1 ст. л.
Приготовление
Сначала отвариваем горох. Горох отвариваем из расчета: на 1 стакан цельного гороха берем 6 стаканов воды, а на 1 стакан половинок гороха - 4 стакана воды. Время приготовления цельного гороха 60-90 минут и половинок - 30-60 минут. Можно использовать бульон, но у меня его не было, и я взяла воду и бульонный кубик.
Когда горох готов, добавляем по вкусу соль и перец.
Яйцо разбиваем и добавляем в кастрюлю, помешивая вилкой, чтобы оно разошлось.
С лимона снять цедру и добавить в суп.
Подавать сразу, горячим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.