Похлебка с чечевицей и опятами

Описание

Похлебка с чечевицей, чили и опятами на курином бульоне - остренькое первое блюдо согреет вас в прохладный и ненастный день, если весна никак не наступает и не радует своим теплом) и поднимет настроение своей яркостью!

Ингредиенты

Чечевица

0.5 стакан
Бульон

800 мл
Опята

1 горстк.
Перец болгарский

0.333 шт
Чеснок

1 зуб.
Паприка сладкая

1 ст. л.
Перец душистый

3 шт
Перец чили

1 шт
Масло оливковое

1 ст. л.
Соль

1 г

Приготовление

Чечевицу промыть, залить бульоном и варить 15 минут;

Опята выложить на сковороду и выпарить с них влагу;

Добавить масло, резанный чеснок и болгарский перец; Жарить, помешивая до легкой корочки;

За 5 минут до готовности чечевицы добавить паприку, душистый перец;

Затем заложить грибы и чили;

Похлебку с чили прокипятить 1-2 минуты, убрать с плиты и вынуть перец (чем дольше чили будет находится в супе, тем острее он будет, так что остроту нужно регулировать по вкусу и желанию);

Комментарии и отзывы