Описание
Лето... Жарко... Супчик легкий и вкусный, как раз подходит для летнего сезона. Готовится на отваре из свежих овощей, не сложен в приготовлении. Не претендую на оригинальность (на сайте нашла один подобный, но ингредиенты отличаются), а предлагаю отведать. Для разнообразия стоит попробовать!
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Молоко
100 мл
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Берем кастрюлю (у меня 3-х литровая), наливаем воду (примерно 3/4), ставим на огонь. Пока вода закипает готовим овощи. Кабачок нарезаем кубиками.
Перец болгарский тоже нарезаем кубиками.
И помидоры с картофелем - кубиками. Пока подготавливали овощи вода в кастрюле закипела, сложить туда овощи и варить на среднем огне почти до готовности ( по готовности картофеля определяю).
Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке.
Тушить на растительном масле с добавлением муки. Готовую морковь переложить в кастрюлю с овощами и проварить еще 15 минут.
Затем, яйцо смешать с молоком, добавить в суп (закрасить) и заправить свежей зеленью.
Вот какой супчик вышел! Прошу испробовать!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.