Описание
Вегетарианский супчик индийской кухни необычного вкуса из обычных ингредиентов. Легко готовить и вкусно есть! Рецепт взят из книги "Кухни народов мира. Индийская кухня".
Ингредиенты
-
Карри
1 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
2 шт
-
Бульон
1 л
-
Горох
100 г
-
Соль
-
Лимон
1 шт
-
Кинза
1 пуч.
Приготовление
Замочить горох на ночь на 6-8 часов.
Залить горох водой или овощным бульоном и варить 1 час.
Картофель и морковь почистить, нарезать тонкими брусочками.
Почистить и нарезать лук мелкими кубиками. Картофель, морковь и лук добавить в кастрюлю с супом и варить 20 мин.
Почистить и выдавить чеснок.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать тонкими брусочками.
Обжарить чеснок на сковородке.
Выложить к чесноку помидоры, карри, посолить и полить соком половины лимона. Перемешать и выложить в кастрюлю с супом.
Готовый суп подавать, посыпав мелконарубленной кинзой. Добавить в каждую тарелку кружочек лимона. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.