Описание

Крепкий хрен без слез
Технология приготовления крепкого (и не только) классического хрена в блендере, которая не приносит никакого дискомфорта в процессе приготовления! Я пользуюсь этим уже 50 лет, а аналогов еще не встречал. Хочется поделиться.

Ингредиенты

  • Хрен

    500 г

  • Вода

    800 мл

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Уксус

    7 ст. л.

Приготовление

step-0
Почистить и нарезать необходимое количество свежего хрена на небольшие кусочки.
step-1
Использовать для приготовления стационарный блендер обязательно с крышкой и не менее 4 ножей!
step-2
Приготовить рассол, добавив в теплую кипяченую воду соль, сахар и уксус. (размешать :-) )
step-3
Засыпать хрен в блендер (указанное количество я готовлю за два приема). На фото блендер на 1,5 литра.
step-4
Добавить рассол на сантиметр выше хрена.
step-5
Закрываем крышку и включаем блендер. (в моем случае на средние обороты. Зависит от аппарата.)
step-6
Когда масса перестает перемешиваться, на ходу добавляем рассол до момента устойчивого перемешивания. (больше не надо, иначе получится жидкая консистенция)
step-7
Время приготовления примерно 1 минута (надо выработать своё время)
step-8
Вот и всё. А теперь ВНИМАНИЕ!!! НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ПОНЮХАТЬ ПОЛУЧЕНЫЙ ХРЕН В БЛЕНДЕРЕ - мозг вынесет!!!
step-9
Ну и теперь - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Продукт готов к употреблению сразу.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.