Описание
Обожаю сочетание песочного теста и нежного крема с корочкой - все собрал в себе этот волшебный пирог.
Ингредиенты
-
Сахар
50 г
-
Вода
30 мл
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко сгущенное
300 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Лимон
1 шт
Приготовление
Подготовим песочное тесто: натрем сливочное масло.
Добавим муку.
Коричневый сахар.
И начнем медленно добавлять холодную воду.
Тесто хорошо перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник минут на 15-20.
На терке натереть цедру лимона.
Выжать лимонный сок.
Добавить 2 желтка.
Ввести сгущенку и все взбить.
Тесто достать из холодильника и раскатать в круг.
Выложить в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 5 минут.
Достать тесто из духовки.
Вылить сверху крем.
Запекать пирог 25-30 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Готовый пирог достать из духовки, дать постоять минут 5-7.
Нарезать кусочками, украсить орешками и позвать всех к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.