Описание
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем lesi под названием "Пасхальные гнезда" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Дрожжи
10 г
-
Молоко
150 мл
-
Сахар
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Сметана
200 г
-
Изюм
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
В большой миске растворить дрожжи в теплом молоке.
Высыпать сахар и половину муки (я внесла свою поправку - вместо 2-х стаканов муки 2,5), размешать, накрыть миску пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Добавить оставшуюся муку и сметану.
Вымесить тесто и оставить еще на 1 час.
Изюм вымыть, залить кипятком и дать настояться 10 минут. Затем откинуть на сито, обсушить и вмешать в тесто.
Скатать тесто в колбаску, нарезать на куски шириной 2 см. У меня получилось 20 кусочков.
Раскатать каждый кусочек в длинный тонкий жгут. Взять 2 жгута, переплести их, свернуть в кольцо. Влажными руками скрепить края.
А чтобы тесто не расползлось при выпекании, я заранее приготовила вот такие формочки из фольги.
Выложить наши "гнездышки" на противень, дать постоять 10 минут, смазать яйцом и выпекать в разогретой на 180 градусов духовке 15-20 минут. Приятного аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.