Описание
Повстречались мне на одном кулинарном форуме лепешки, наполненные салатом. Мне захотелось их наполнить мясом и свежими овощами. Получились своего рода чашки или корзинки, суть не в названии. Это очень вкусно. Эти хлебные лепешки похожи на "питу&q uot;, но здесь тесто очень тонкое и местами хрустящее. Держат форму шара и на следующий день. Легко взять с собой на природу и наполнить, чем душа пожелает. Я в этот раз замариновала куриное мясо в специях от Forester и моментально поджарила его на очень удобной решетке-гриль этой же фирмы. Ужин удался.
Ингредиенты
-
180 мл
-
10 г
-
10 г
-
5 г
-
280 г
-
4 шт
-
1 ст. л.
-
1 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
В теплой воде развести дрожжи. Добавить соль, сахар и муку. Замесить тесто.
Убрать в тепло для подъема.
Тесто разделить на кусочки весом по 40 г. Скатать шарики, накрыть и оставить на 5 минут.
Стол присыпать мукой. Раскатать лепешки высотой 2 мм. Духовой шкаф нагреть вместе с противнем до 230 градусов.
Быстро переложить лепешки на противень. Выпекать 5-7 минут. Лепешки вздуются и зарумянятся, можно доставать. Остудить на решетке.
С куриных бедер срезать мясо и нарезать на небольшие кусочки. У меня вышло 400 г мяса.
Посыпать приправой и добавить масло.
Перемешать. Оставить мариноваться на 30-60 минут.
Жарить курицу на открытом огне.
Мясо лучше почаще перемешивать.
Ножом сделать в лепешке отверстие. Наполнить курицей-гриль. Вкуснее добавить туда же любой соус и свежие овощи. Приятного аппетита. За идею лепешек - моя благодарность Карине.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.