Описание
Вкусная и сочная свинина в нежном воздушном кляре с сыром разнообразит ваше повседневное меню!!!
Ингредиенты
-
Свинина
400 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Сметана
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Сода
0.25 ч. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Свинину нарезать на ломтики толщиной около 1 см.
Отбить, посолить и поперчить. Можно добавить специи по желанию или натереть чесночком.
КЛЯР: Сыр натереть на мелкой терке, добавить желтки яичные, молоко, сметану, соль, перец. Взбить миксером. Ввести муку и соду. Перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно вмешать в тесто.
Макаем отбивную в получившийся кляр
И обжариваем на предварительно разогретой сковороде в масле с двух сторон.
Кляр очень хорошо поднимается, получается пышный и нежный.
Свинина в сырном кляре готова! Быстро и не хлопотно!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.