Тушку копчёной горбуши разбираем на филе. (Позвоночник, кожу, плавники я кладу в пакетик и отправляю в морозилку. Всё это мне пригодится при варке рыбного супа, для бульона). Полученное филе редем кубиками. И складываем в салатник. ВНИМАНИЕ. Если рыба очень солёная, то её нужно вымочить в воде или молоке.

В салатник к рыбе добавляем отварной рис (рис я варю без соли).

Листья салата (капусты пекинской) режем и добавляем в салатник.

Лук репчатый мелко режем и заливаем кипятком (если горчит). Даём остыть, откидываем на дуршлаг и обсушиваем, затем добавляем в салат.

Добавляем в салатник красную икру и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Вот так!