Описание
Любители китайской кухни, конечно, знают свинину в кисло-сладком соусе. Однако на сайте я не нашла рецепта такого соуса, поэтому решила поделиться. Мы поливаем этим соусом не только свинину, но и курицу, и котлеты.
Ингредиенты
-
Чеснок
3 зуб.
-
Имбирь
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сок
125 мл
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
Приготовление
Последовательно обжарить в растительном масле мелко нарезанные лук, чеснок и корень имбиря (кусочек 5-7 см). Добавить соевый соус, уксус, сахар, кетчуп и фруктовый сок. Я использовала апельсиновый или яблочный сок. Важно, чтобы он был с кислинкой. Хорошо размешать и дать покипеть. Крахмал размешать в воде и влить тонкой струйкой в соус. Хорошо размешать, дождаться загустения соуса и выключить. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.