Описание
Я к Вам с очень нежной, простой и вкусной закуской из кальмаров!!! Готовится всего за 15 минут и из минимум продуктов! Заходите, угощайтесь! Источник рецепта книга "Дары Нептуна" серии Семь Поварят.
Ингредиенты
-
Кальмар
250 г
-
Огурец
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Бульон
0.25 стакан
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Кальмаров замочить в воде на 1 час, затем промыть, снять с них кожицу.
Нарезать подготовленные тушки кусочками примерно 4 см в длину и 2 см в ширину. Положить на 30 сек в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода.
Нарезать огурец ломтиками, а лук полукольцами, измельчить чеснок.
Обжарить кальмар в сильно разогретом масле в течении 1 минуты.
Добавить лук, огурец, чеснок.
Вылить разведенный бульоном крахмал, коньяк, и посолить. Хорошо перемешать и тушить, пока соус не загустеет.
При подаче оформить зеленью... Отдельно можно подать отварной рис.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.