Описание
Этот суп будет особенно красивым на вид, если макароны взять больших размеров или цветную пасту.
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
100 г
-
Говядина
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Бульон
3 стакан
-
Масло растительное
-
Лист лавровый
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Зелень
Приготовление
Мясо нарезаем небольшими кубиками или соломкой.
Лук чистим, режем полукольцами, очищенную морковь - кольцами.
В сковородке на сильном огне хорошо разогреваем 1-2 ложки масла, добавляем туда же сначала лук, а через 1-2 минуты - морковь. Поджариваем до золотистого цвета!
Добавляем в пассеровку томатную пасту, 1/2 ст. бульона, тушим все на медленном огне 5-7 минут.
Тем временем доводим до кипения 2,5 ст. бульона, добавляем макароны и варим на среднем огне 5-10 минут.
Добавляем в бульон мясо, томатную заправку, лавровый лист, черный перец, солим.
Варим еще 5-7 минут на среднем огне. Добавляем зелень. Подаем к столу со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.